Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Пудинг из черствого хлеба

Пудинг из черствого хлеба

Приготовил: Bestpovar

18.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пудинг обычно ассоциируется с чем-то сладким. Но англичане умеют готовить пудинг из всего, что попадается под руку. Без шуток – хлеб, бекон, яйца, перец … Уверен, вам понравится!

Описание приготовления:

Из черствого хлеба можно приготовить отличную закуску. Обжарьте кусочки бекона, слейте жир, а на остатках обжарьте измельченный лук. Смешайте молоко, яйца, лук, соль и перец и замочите в этой смеси хлеб на один час. Затем выложите половину хлеба в застеленную пергаментом форму, на неё обжаренный бекон, затем вторую половину хлеба. Накройте фольгой и отправьте на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пудинг выньте из формы, охладите и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Десерты / Закуски

Ингредиенты:

Черствый хлеб — 500 Грамм
Бекон — 250 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Пучок зеленого лука — 1 Штука
Молоко — 500 Миллилитров
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Пудинг из черствого хлеба"

Порежьте бекон кусочками и слейте жир в отдельную посуду.

Нарежьте зеленый лук и обжарьте до мягкости на оставшемся на сковороде жире.

Хорошо размешайте до однородной массы яйца, молоко, лук, соль и перец.

Добавьте порезанный кусками хлеб и оставьте на 1 час пропитаться.

Форму для запекания выстелите пергаментом и выложите половину хлебной смеси, на неё обжаренный бекон.

Затем выложите вторую половину хлеба, накройте фольгой и отправьте на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пудинг выньте из формы, охладите и подайте на стол.