Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Пшенично-ржаной хлеб за час

Пшенично-ржаной хлеб за час

26.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Пшенично-ржаной хлеб за час отличается отменным вкусом и получается очень вкусным, несмотря на то, что готовится он довольно быстро. По желанию в тесто можно добавить орехи, цукаты и сухофрукты.

Описание приготовления:

Хлеб можно приготовить значительно быстрее, чем мы привыкли, и этот рецепт — отличное тому подтверждение! Пшенично-ржаной хлеб получается очень вкусным, полезным и нежным. Особенностью этого хлеба является то, что вместо прессованных дрожжей необходимо использовать разрыхлитель и соду. Также по желанию можете добавить кунжут, рубленые орехи, сухофрукты или цукаты. Такой хлеб отлично подойдет к первым блюдам. Ниже вы узнаете, как приготовить пшенично-ржаной хлеб за час.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Ржаная мука / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Ржаная мука 200 грамм
Пшеничная мука 200 грамм
Кефир или йогурт 300 мл
Мед 1 ст. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Тмин 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Пшенично-ржаной хлеб за час"

Пшенично-ржаной хлеб за час - фото шаг 1

1. Смешайте ржаную муку, пшеничную муку, соду, разрыхлитель и тмин. Кефир смешайте с оливковым маслом, медом и солью. Соедините обе смеси и вымесите тесто.

Пшенично-ржаной хлеб за час - фото шаг 2

2. При необходимости добавьте еще муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Выложите тесто в форме буханки на присыпанный застеленный пергаментной бумагой противень.

Пшенично-ржаной хлеб за час - фото шаг 3

3. Посыпьте хлеб ржаной мукой и сделайте сверху крестообразный надрез. Выпекайте в разогретой до 210 градусов духовке 40-45 минут. Полностью остудите хлеб. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пшенично-ржаной хлеб за час