Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Желатин / Пряное тыквенное суфле с отрубями

Пряное тыквенное суфле с отрубями



Обновлен :  
28.11.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Легкое, с приятной цитрусовой и пряными нотками суфле прекрасно подойдет для диетического стола. Для десерта выбирайте сладкую и яркую тыкву десертных сортов (таких, как "Арабатская" или "Мускатная").

Описание приготовления:

Не буду утруждать ваше внимание пользой и вредом отрубей для нашего организма. Это вы можете сами прочитать на специализированных сайтах.
А для уже определившихся по своему рациону предлагаю рецепт, как приготовить пряное тыквенное суфле с отрубями. Отруби можно использовать по своему вкусу: пшеничные или ржаные. Готовьте с пользой и удовольствием!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Желатин
Блюдо: Выпечка / Суфле / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная  — 550 Грамм
  • Отруби  — 40 Грамм (пшеничные)
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Сок апельсиновый  — 200 Миллилитров
  • Желатин  — 16 Грамм
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
  • Цедра апельсиновая  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 60 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Пряное тыквенное суфле с отрубями"

Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Тыкву и апельсины вымойте. Отруби измельчите в кофемолке.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 2
Тыкву очистите и нарежьте на ломтики, поставьте их запекаться в духовку при 200 °С на 35 минут.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 3
Отруби замочите в теплой кипяченой воде. С апельсина снимите цедру и выжмите сок. Желатин замочите в апельсиновом соке.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 4
Тыкву, отруби, сахар, специи и цедру измельчите до однородности с помощью блендера.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 5
Тыквенное пюре доведите до кипения, добавьте набухший желатин. Варите до растворения желатина, постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите при комнатной температуре.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 6
Затем взбейте с помощью миксера в течение 10 минут до посветления и увеличения массы в объеме.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 7
Вылейте в форму с пищевой пленкой.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 8
Или в силиконовую формочку для выпечки. Остудите в холодильнике в течение 4-5 часов. Затем аккуратно выньте суфле из силиконовых формочек и подавайте к столу. Из формы с пищевой пленкой, аккуратно переверните суфле на рабочую поверхность, нарежьте на ромбики или вырежьте фигурки.
Пряное тыквенное суфле с отрубями - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пряное тыквенное суфле с отрубями:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ludmilaborovaja 09.02.2019 21:40 «Ответить

Нежное суфле с нотками пряностей :happy: Спасибо, очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна Коржик 26.12.2018 08:40 «Ответить

Хороший рецепт! Главное детей тыквой накормить получилось)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Тамара 06.10.2018 19:40 «Ответить

Очень вкусное суфле, нежное и ароматное! Еще раз убедилась, что нежная тыква хорошо сочетается с корицей и цитрусом :smile: Благодарю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
малиновый чизкейк рецепт

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
простые торты рецепты с фото