Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Простые пончики

Простые пончики

Приготовил : Марина Золотцева

14.10.2016
Время приготовления: 45 мин

Когда хочется сладенького и количество калорий не страшит, предлагаю приготовить пончики. Воздушные, аппетитные, невероятно нежные и очень вкусные. Отличный вариант домашней выпечки для всей семьи.

Описание приготовления:

Хочу поделить идеей, как приготовить простые пончики без дрожжей. Тесто делается довольно просто, так что даже неопытные кулинары без проблем с ним справятся. А если доверить процесс технике, то это будет еще проще. Подавать к столу такие пончики можно с сахарной пудрой, сгущенкой или любым топпингом по вкусу.
Единственное: нужно очень аккуратно обращаться с кипящим маслом, чтобы не обжечься.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Вода 1 Штука
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 3 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Мука 1 Стакан
Яйцо 4 Штуки
Растительное масло 1 Литр (для жарки)

Количество порций 12

Как приготовить "Простые пончики"

1. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и выложите в сотейник.

2. На медленном огне растопите и добавьте воду. Доведите до кипения.

3. Всыпьте просеянную муку.

4. И быстро перемешайте лопаткой. Снимите сотейник с огня.

5. Дальше можно вымешивать тесто руками или с помощью техники. Вбейте по одному яйца и перемешайте.

6. Тесто готово. Оно не должно быть слишком плотным.

7. Разогрейте в кастрюле довольно большое количество растительного масла. Пончики должны жариться во фритюре. С помощью ложек выкладывайте небольшие порции теста в масло.

8. Жарьте пончики до румяности. Выкладывайте небольшими порциями, чтобы они не прикасались друг к другу и обжаривались равномерно со всех сторон.

9. Аккуратно достаньте пончики шумовкой и выложите на бумажное полотенце. Удалив излишки масла, переложите на тарелку для подачи и присыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Простые пончики