Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Простой медовый торт

Простой медовый торт

05.10.2018
Время приготовления: 2 ч.

Когда захотелось чего-то сладкого и вкусного вашим домочадцам, приготовьте старый добрый медовик. Это совершенно просто и рецепт не потребует много времени. Делюсь любимым рецептом!

Описание приготовления:

Прочитайте, как приготовить простой медовый торт и приглашайте гостей на чаепитие. Готовый торт оставьте в холодильнике на несколько часов. Так, он пропитается и коржи будут мягкими, нежными. Украсить торт можно всевозможными способами. Недавно я подсмотрела, как легко и просто сделать украшение из топленого шоколада за 1 минуту. Просто поломайте полосочку шоколада на несколько маленьких кусочков и поместите их в обычный целлофановый пакет. Уголок пакета завяжите узелком и опустите получившийся мешочек в горячую воду. Когда шоколадка полностью растает, срежьте маленький уголочек и рисуйте на торте всевозможные узоры или пишите поздравление.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мед 3 ст. ложки
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан (+120 грамм в крем)
Сода 1 ч. ложка
Яйца 3 штуки
Масло сливочное 100 грамм
Сметана 900 грамм
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Простой медовый торт"

В кастрюлю отправьте стакан сахара, мед и сливочное масло. Поставьте емкость на огонь и постоянно перемешивайте до однородности и растворения сахара. Затем добавьте соду и отставьте остывать.

В отдельной емкости взбейте вечиком яйца.

Взбитые до однородности яйца введите в слегка остывшую медовую смесь.

Аккуратно введите просеянную муку в несколько приемов, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

Консистенция теста должна быть тягучей и немного текучей. Оно слегка напоминает сметану средней жирности.

На пергаменте карандашом обведите ваше блюдо и аккуратно ложкой распределите тонкий слой теста. Выпекайте коржи в течение 3 минут при температуре 160 градусов.

Пока выпекаются коржи, смешайте миксером сахар, ванилин и сметану для крема. Рекомендую использовать миксер с насадками для теста. Так риск перебить сметану в масло значительно уменьшается.