Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

22.10.2018
Время приготовления: 4 ч.

Наш любимый семейный торт, который, уверена, полюбите и вы. Рекомендую вам ознакомиться, как приготовить домашний медовый торт. Замечательно подойдет к любым праздникам, украсит стол и порадует гостей!

Описание приготовления:

Ни один наш семейный праздник не обходится без этого десерта. Медовый торт получается супер вкусным, быстро и хорошо пропитывается. Дайте волю вашей фантазии и украсьте торт так, как желаете или считаете нужным. В последнее время мне нравится делить крошку для украшения на две части, в одну из которых добавляю чайную ложку какао. Таким образов получается 2 цвета для нашего "холста" и можно изобразить любые узоры или даже надпись. Рекомендую взять эту хитрость на заметку.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5-2 стакана
Масло сливочное 270 грамм (70 гр - в тесто, 200 гр - в крем)
Сметана 220 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки 450 мл
Мед 2 ст. ложки
Сгущенка 340 мл
Сахар 3/4 стакана
Сода 1,5 ч. ложки
Ванильный сахар 8-10 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Домашний медовый торт"

Взбейте яйца с половиной сахара веничком, добавьте гашенную уксусом соду.

Вторую часть сахара, масло (70 гр) и мед поместите в одну небольшую емкость и перемешайте. Поставьте смесь на водяную баню и постоянно помешивая, доведите до жидкого и однородного состояния. После того, как смесь немного остынет введите взбитые яйца с сахаром и снова поставьте на водяную баню. Когда тесто загустело, снимите его с огня, добавьте ванильный сахар и оставьте на 15 минут. После чего введите муку и замесите крутое тесто.

Для крема в чашу миксера отправьте размягченное масло, сгущенное молоко и сметану. Когда масса станет однородной, добавьте сливки и взбивайте до получения густого и плотного крема.

Коржи выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 8 минут на каждый корж.

Соберите торт, промазывая каждый следующий корж кремом.

Торт полностью покройте кремом и отправьте пропитываться в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Из обрезков коржей сделайте крошку и украсьте торт со всех сторон.

Оценить рецепт Домашний медовый торт