Постный суп с пшеном

Kamenevaa

20.03.2020
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Готовим сегодня постный суп с пшеном — очень вкусный, сытный и питательный. Готовится проще простого из самых простых ингредиентов. Суп отлично подойдет для обеда, сыта будет вся семья!

Описание приготовления:

Для супа используем привычный суповой набор, который часто есть под рукой — картофель, морковь и лук. Пшено отлично подходит для супов, благодаря тому, что крупа хорошо разваривается, поэтому суп получается густым и наваристым. Если любите более шелковистую консистенцию, часть пшена можно растереть в пюре. Подавать суп можно с зеленью и ломтиком вкусного хлеба.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Крупы / Пшено

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Пшено 60 грамм
Картофель 120 грамм
Морковь 70 грамм
Лук репчатый 70 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 1,7 литра
Петрушка 20 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

193 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный суп с пшеном"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель очистите, сполосните и просушите. Нарежьте картофель крупными брусками, после переложите его в кастрюлю, добавьте сразу пшено, влейте воду и поставьте на огонь. Варите пшено и картофель 25 минут.

Следом очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите морковь и лук, овощи жарьте до готовности в течение 5-7 минут.

Спустя время переложите овощи в кастрюлю, добавьте нарезанную зелень, соль и перец. По желанию можете добавить лавровый лист и перец горошком. Проварите суп 5 минут и подавайте к столу.