Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой

25.08.2022
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вам рецепт отличного легкого, сытного и вкусного супа из пшена и кукурузы. Он полностью соответствует своему названию. Если приготовить его на воде, то он подойдет в пост и вегетарианцам.

Описание приготовления:

"Солнечный" суп готовится очень просто и быстро. Можно его готовить на воде или на любом мясном бульоне. Это первое блюдо с нежным, сладковатым вкусом подойдет взрослым и детям.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Крупы / Пшено / Консервированная кукуруза

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пшено 4 ст. ложки
Кукуруза консервированная 150 грамм
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 40 мл
Куркума молотая 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Томатная паста 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

134 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой"

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой - фото шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в кастрюлю и налейте воду. Поставьте кастрюлю на плиту.

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой - фото шаг 3

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Морковь можно натереть на терке. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте до прозрачности лука.

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой - фото шаг 4

После добавьте лук и морковь в кастрюлю и продолжайте варить суп.

Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой - фото шаг 5

Через 20 минут добавьте в суп пшено, которое предварительно хорошо помойте и обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте томатную пасту и молотую куркуму.