Суп-пюре простой из кабачков
Гаспачо с кабачками "Остренький"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам легкий и полезный суп родом из Италии. Овощи не варятся, и это позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Рецепт пригодится также вегетарианцам и сыроедам. Смотрите!
Описание приготовления:
Как приготовить гаспачо с кабачками? Это очень легко и займет не более 10 минут! А сколько пользы в этом супе? Правильно, это мегавитаминный суп, идеальное решение для летнего жаркого дня! Обычно я овощи охлаждаю заранее в холодильнике, тогда суп можно подать сразу после приготовления. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 штуки
- Кабачки 200 грамм (молоденькие)
- Огурец 1 штука
- Перец болгарский 0,5 штуки
- Лук 0,5 штуки
- Чеснок 1 штука (если крупный - 0,5 зубчика)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Перец кайенский 1-2 щепоток (молотый)
- Базилик 2 щепотки (сушеный)
- Соль 1 щепотка
Количество порций
2
Калорийность
65 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Гаспачо с кабачками "Остренький""
Подготовьте продукты, кроме тех, которые на фото, еще понадобится болгарский перец или паприка, я забыла его в холодильнике.
Помидоры вымойте и опустите на минутку сначала в кипящую воду, а потом в ледяную. Снимите кожуру и удалите зеленую часть (плодоножку).
Все овощи порубите крупно и сложите в чашу измельчителя.
Измельчайте до однородного состояния. Если нет измельчителя, то воспользуйтесь погружным блендером, тогда овощи порежьте меньшими кусочками.
Добавьте специи, бальзамический уксус и масло. Еще раз перемешайте овощи.
Гаспачо с кабачками "остренький" готов! Охлаждаем в холодильнике. При подаче можно посыпать черным молотым перцем. Приятного!
Оценить рецепт Гаспачо с кабачками "Остренький"
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ikaramba 
28.12.2019 10:30
Отменный гаспачо, советую попробовать! Только сейчас в комментариях подсмотрела идею с гренками, в следующий раз так и приготовлю 
Мари
29.08.2018 03:00
Самый вкусный гаспачо, который я готовила! Единственное, подавала с остренькими чесночными гренками из багета, очень хорошо сочетается с нежным на вкус супом 
Полноценное итальянское блюдо получилось!
Леся
12.07.2018 03:40
Я еще в блендер добавляю пару кусочков белого хлеба. И дополнительно жарю греночки с чесночком, чтоб посыпать суп в тарелке ими. Вкусно!
Гаспачо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов