Готовим в духовке:
Постный бездрожжевой хлеб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы знаете, как приготовить постный бездрожжевой хлеб? Это довольно просто, но понадобится запастись терпением, так как насладиться результатом получится лишь на четвёртый день от начала готовки.
Описание приготовления:
В такой хлеб можно добавлять тмин и различные семена. Его очень вкусно есть с мёдом, молоком, сливочным маслом и кашами.Бездрожжевой хлеб намного полезнее того, который заквашен на дрожжах, да и калорий в нем меньше. Так что обязательно попробуйте приготовить!
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 грамм
- Чистая вода 200 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар коричневый 2 ч. ложки
Количество порций
15
Как приготовить "Постный бездрожжевой хлеб"
Начните приготовление хлеба с закваски, поскольку это основная составляющая. Готовится она почти 3 суток. Возьмите тёплую кипячёную воду, налейте её в литровую банку. В эту банку просейте около 50 граммов пшеничной муки. Завяжите горлышко банки марлей и поставьте закваску на сутки в тёплое место (температура от 25 градусов).
Через 48 часов, когда масса в банке увеличится почти вдвое, а на её поверхности появятся пузырьки, надо добавить туда ещё 100 мл тёплой воды и 50 граммов муки. Закваску нужно аккуратно перемешать и снова закрыть марлей, убрать в тёплое место ещё на 24 часа.
По прошествии суток возьмите большую миску и положите туда 2 ст. ложки закваски, всыпьте коричневый сахар, соль, налейте 100 мл тёплой воды и просейте около 250 граммов муки. Вымешайте тесто, сделав его однородным.
Форму хлебопечки смажте сливочным маслом, выложите туда тесто. Накройте его полотенцем, дайте ему подняться. Для этого потребуется 2-3 часа. После этого отправляйте форму в хлебопечку на средний температурный режим. Выпечка у меня занимает около 40 минут.
Готовый хлеб не доставайте из формы сразу. Дайте ему немного остыть. Затем аккуратно достаньте из формы и выложите на блюдо. Нарежьте хлеб ломтиками и побалуйте себя первым тёплым кусочком, намазав на него сливочное масло.
Оценить рецепт Постный бездрожжевой хлеб
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирожки с печенью и картошкой
Манты (простой рецепт)
Воздушный чайный пирог
Блинчики с тыквой, беконом и козьим сыром
Рыба, жаренная в муке
Пирожки с печенью и картошкой
Манты (простой рецепт)
Воздушный чайный пирог
Блинчики с тыквой, беконом и козьим сыром
Рыба, жаренная в муке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ