Постный бездрожжевой хлеб
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы знаете, как приготовить постный бездрожжевой хлеб? Это довольно просто, но понадобится запастись терпением, так как насладиться результатом получится лишь на четвёртый день от начала готовки.
Описание приготовления:
В такой хлеб можно добавлять тмин и различные семена. Его очень вкусно есть с мёдом, молоком, сливочным маслом и кашами.Бездрожжевой хлеб намного полезнее того, который заквашен на дрожжах, да и калорий в нем меньше. Так что обязательно попробуйте приготовить!
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 Грамм
- Чистая вода 200 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар коричневый 2 Чайных ложки
Количество порций
15
Как приготовить "Постный бездрожжевой хлеб"
Начните приготовление хлеба с закваски, поскольку это основная составляющая. Готовится она почти 3 суток. Возьмите тёплую кипячёную воду, налейте её в литровую банку. В эту банку просейте около 50 граммов пшеничной муки. Завяжите горлышко банки марлей и поставьте закваску на сутки в тёплое место (температура от 25 градусов).
Через 48 часов, когда масса в банке увеличится почти вдвое, а на её поверхности появятся пузырьки, надо добавить туда ещё 100 мл тёплой воды и 50 граммов муки. Закваску нужно аккуратно перемешать и снова закрыть марлей, убрать в тёплое место ещё на 24 часа.
По прошествии суток возьмите большую миску и положите туда 2 ст. ложки закваски, всыпьте коричневый сахар, соль, налейте 100 мл тёплой воды и просейте около 250 граммов муки. Вымешайте тесто, сделав его однородным.
Форму хлебопечки смажте сливочным маслом, выложите туда тесто. Накройте его полотенцем, дайте ему подняться. Для этого потребуется 2-3 часа. После этого отправляйте форму в хлебопечку на средний температурный режим. Выпечка у меня занимает около 40 минут.
Оценить рецепт Постный бездрожжевой хлеб
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Белковый торт
Тесто для тарталеток
Торт из кусочков бисквита
Яблочный пирог на творожном тесте
Пирог "Спанакопита"
Белковый торт
Тесто для тарталеток
Торт из кусочков бисквита
Яблочный пирог на творожном тесте
Пирог "Спанакопита"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ольга
25.03.2021 03:45
Добрый день! У меня не получилась закваска. Сделала все по рецепту, но она расслоилась и не поднялась.
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ