Постные котлеты из кабачков и тыквы
Постные котлеты из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачок, как и любой овощ, очень полезен для организма. Недаром его использую в диетическом и детском питании. Котлеты из кабачков рекомендую включать в меню не только в пост, но и круглый год.
Описание приготовления:
Всем любителей овощей предлагаю присмотреться к этому рецепту. Расскажу, как приготовить постные котлеты из кабачков. Нежные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой сверху, они идеально подойдут на гарнир или как самостоятельное блюдо. Минимальный набор ингредиентов и простота приготовления, делают это блюдо ещё привлекательнее. Вкусно, просто и без особых заморочек, а получается полезное и лёгкое блюдо для всех возрастов.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 300 грамм (среднего размера)
- Лук репчатый 80 грамм (среднего размера)
- Манная крупа 50 грамм (количество муки дано приблизительно)
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 30 мл (для обжарки)
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
129 ккал
Калорийность
2 г
Белки
8 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Постные котлеты из кабачков"
Подготовьте продукты. Кабачки для этого рецепта подойдут любые — и старые, и молодые. Молоденькие плоды с тонкой кожицей используйте целиком, не очищая. Со старых плодов придется ее срезать. Кабачок хорошо помойте. По желанию можно добавить любимые специи или зелень.
Кабачок натрите на тёрке, переложите в дуршлаг или сито, добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Как только кабачок даст достаточно сока, хорошо отожмите его руками и переложите в глубокую миску.
Лук так же натрите на тёрке и отожмите. Чеснок пропустите через пресс.
Добавьте к овощам манку, соль и молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие котлетки.
Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета. Аналогично котлеты можно приготовить в духовке. Запекайте в заранее разогретой до 190-200 градусов духовке до образования золотистой корочки примерно 30 минут.
Постные котлеты из кабачков готовы. Подавайте со свежими овощами, грибным или чесночным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Постные котлеты из кабачков
5.0
40
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов