Котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицы и кабачка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим постные котлеты из чечевицы и кабачка. Это идеальное сочетание! Чечевица богата белком и делает котлеты сытным, а кабачок придает сочности и нежности.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из чечевицы и кабачка. Для скрепления котлет я использовала сухой пшеничный глютен, но можно использовать также муку и крахмал. Чечевицу лучше брать коричневую или зеленую. Специи подбирайте на свой вкус, можно использовать готовую приправу «для котлет». Такие котлеты прекрасно будут сочетаться с гарниром из свежих овощей или картофеля.Состав / Ингредиенты:
- Чечевица 100 грамм
- Кабачок 150 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Глютен сухой 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
- Хмели-сунели 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Котлеты из чечевицы и кабачка"
Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу предварительно замочите в воде на 4-6 часов. Затем промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. С помощью бумажных полотенец обсушите чечевицу.
Кабачок натрите на терке. Немного подсолите, оставьте на 10 минут. Затем отожмите от лишней жидкости.
Чечевицу измельчите через мясорубку вместе с чесноком и репчатым луком.
Добавьте натертый кабачок, сухой глютен, соль и все специи. Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы котлеты.
Обжарьте их с небольшим количеством масла по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Котлеты из чечевицы и кабачка готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из чечевицы и кабачка
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anka_dmitreva 
20.03.2025 15:16
Просто и вкусно, то что нужно для семейного ужина, спасибо автору за рецепт!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов