Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Постные голубцы с пшеном

Постные голубцы с пшеном

DianaV

13.03.2014
Время приготовления: 2 ч.

Постные голубцы с пшеном готовятся также, как и "оригинальные". Только мясо заменяем пшеном с овощами. Такие голубцы - полезные, яркие, ароматные. Голубцы с пшеном можно приготовить и на праздники.

Описание приготовления:

Постные голубцы с пшеном станут для вас открытием. Готовить их просто. Надо лишь отварить пшено, обжарить овощи, затем все перемешать. Такой будет начинка. А затем, чтобы было быстрее, обварить капустные листья. Заворачиваем и отправляем в духовку.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Пшено

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Пшено 1,5 стакана
Капуста 1 штука
Морковь 2 штуки
Луковица 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец По вкусу
Тимьян, базилик По вкусу
Томатная паста 500 мл

Количество порций 5

Как приготовить "Постные голубцы с пшеном"

1. Пшено промойте и затем варите в кипящей воде в течение 20 минут. Готовое пшено снова промойте водой, чтобы не слипалось. В сковороде на среднем огне на масле обжарьте измельченный лук, тертую морковь и чеснок со специями до мягкости. Перемешайте пшено и жареные овощи. Можно добавить и вареный нут, если таковым располагаете.