Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с курагой

Булочки с курагой

Отзывы (2)

Наталья

13.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Булочки с курагой - это очень вкусная выпечка, которая не требует больших усилий и не занимает много времени! А булочки по этому рецепту во истину можно назвать ленивыми булочками с курагой!

Описание приготовления:

Булочки с курагой получаются воздушные и очень вкусные. Многим нравится способ формовки. Булочки с курагой вкусно подавать к столу не только с чаем или кофе, но и с теплым молоком, ряженкой или кефиром.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молоко 300 мл
Дрожжи 5 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Мука 500 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Курага 150 грамм
Изюм 150 грамм
Финики 150 грамм
Желток 1 штука

Количество порций 9

Калорийность

269 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки с курагой"

В 1/4 стакане молока (обязательно теплого) растворить 1 ч ложку сахара и высыпать дрожжи. Накрыть пленкой и сверху полотенцем. Ненадолго оставить, пока не появиться пенка.

Далее в миску просеять муку. В центре сделать небольшое углубление и влить туда оставшееся теплое молоко, дрожжи. Замешать. Затем добавить соль, и растопленное сливочное масло.

Тесто скатать в шар и уложить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить на некоторое время, чтобы тесто подросло. Подрасти оно должно в два раза!

Сухофрукты разложить по мисочкам и залить их кипятком. Затем воду слить, а сухофрукты просушить. Финики и курагу нарезать мелкими кубиками.

Когда тесто доросло до нужного объема, берем его руками, раскатываем колбаску, нарезаем небольшими кусочками и при помощи скалки раскатываем кружочки. В середину каждого круга кладем начинку по вкусу. Залепляем и перекладываем в предварительно застеленную пергаментной бумагой форму.

В стакане взбить желток и 1 ст. ложкой теплой воды. Смазать этой смесью булочки и посыпать сахаром. Булочки можно отправлять выпекаться в духовку на 20-30 минут при 190 градусах.

Оценить рецепт Булочки с курагой