Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Белокочанная капуста / Постные голубцы с овощами
Постные голубцы с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Постные голубцы с овощами получаются, на мой взгляд, такими же вкусными, как с мясом. Особенно подойдут тем, кто периодически придерживается поста или отдает предпочтение вегетарианству.
Описание приготовления:
Голубцы - блюдо восточно-европейской кухни, всем знакомое и любимое. Чаще всего голубцы готовят с мясом и рисом. Однако в постном виде они не менее популярны. Начинка из риса, красной чечевицы, лука, грибов и моркови делает блюдо не только полезным, но и сытным. А кисло-сладкий томатный соус придает неповторимый вкус этому блюду. Грибы берите любые.Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1-1,5 Килограмма
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Рис — 150 Грамм
- Чечевица красная — 100 Грамм
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Опята — 150 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Лавровый лист — 1 Штука
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6-7
Как приготовить "Постные голубцы с овощами"
У капусты сделайте четыре глубоких надреза вокруг кочана. Выложите в кастрюлю, налейте воду, доведите до кипения и варите капусту 10-15 минут. После охладите и снимите листья.
Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью 5-6 минут. Добавьте грибы.
Тушите лук с морковью и опятами почти до готовности.
Рис и красную чечевицу отварите почти до готовности. Выложите в миску.
Добавьте морковь, лук и грибы. Посолите начинку по вкусу и перемешайте.
У листа капусты срежьте утолщение у основания и выложите начинку.
Сверните конвертом. Голубец готов.
Выложите голубцы в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте томатную пасту.
Налейте 300-350 мл воды. Добавьте лавровый лист, соль и сахар.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите голубцы на небольшом огне 30-35 минут.
Постные голубцы с овощами готовы. Подавайте на обед или ужин.
Оценить рецепт Постные голубцы с овощами:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Американский салат
Цветная капуста с мясом и картошкой
Картофельное пюре с тыквой
Морковные кексы с изюмом
Суп из пшенки
Американский салат
Цветная капуста с мясом и картошкой
Картофельное пюре с тыквой
Морковные кексы с изюмом
Суп из пшенки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Голубцы - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
