Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Постные голубцы с овощами

Постные голубцы с овощами

12.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Постные голубцы с овощами получаются, на мой взгляд, такими же вкусными, как с мясом. Особенно подойдут тем, кто периодически придерживается поста или отдает предпочтение вегетарианству.

Описание приготовления:

Голубцы - блюдо восточно-европейской кухни, всем знакомое и любимое. Чаще всего голубцы готовят с мясом и рисом. Однако в постном виде они не менее популярны. Начинка из риса, красной чечевицы, лука, грибов и моркови делает блюдо не только полезным, но и сытным. А кисло-сладкий томатный соус придает неповторимый вкус этому блюду. Грибы берите любые.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1-1,5 кг
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Рис 150 грамм
Чечевица красная 100 грамм
Подсолнечное масло 30 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Опята 150 грамм
Соль 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука
Сахар 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

161 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные голубцы с овощами"

У капусты сделайте четыре глубоких надреза вокруг кочана. Выложите в кастрюлю, налейте воду, доведите до кипения и варите капусту 10-15 минут. После охладите и снимите листья.