Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Постные голубцы с картошкой

Постные голубцы с картошкой

Приготовил : Марина Золотцева

02.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Во время поста меню тоже должно быть разнообразным и вкусным. Пополнить вашу коллекцию рецептов предлагаю очень классным вариантом, как сделать постные голубцы с картошкой и грибами.

Описание приготовления:

1. Для начала нужно заняться начинкой. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите его в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.
2. Очистите луковицу, нарежьте её кубиками.
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
4. Очищенную морковь натрите на терке и отправьте к луку. При желании вы можете дополнить этот простой рецепт постных голубцов с картошкой также свежими помидорами.
5. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к овощам. Жарьте на среднем огне до готовности, подсолив и поперчив по вкусу.
6. Готовый картофель разомните в пюре и соедините с жареными грибами.
7. Параллельно с приготовлением начинки нужно заняться листьями. Аккуратно снимите их с капусты и отварите в подсоленной воде. Молоточком отбейте немного до мягкости, вырежьте плотные сердцевины.
8. На край каждого листочка выложите начинку, аккуратно сверните капусту в конвертик.
9. Далее постные голубцы с картошкой в домашних условиях обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон и выложите в сотейник.
10. Томатную пасту разведите в воде и вылейте сверху. На среднем огне оставьте тушиться около 20 минут. Еще один вариант, как сделать постные голубцы с картошкой, это после обжарки выложить их на противень, полить томатной пастой и отправить в духовку.
Сытная и вкусная еда для всей семьи готова. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Диета: Постные блюда