Пончики со смородиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пончики - любимый десерт из детства - калорийный, но такой вкусный. Сегодня предлагаю необычный рецепт традиционного лакомства - пончики со смородиной. Очень вкусно, сытно и просто!
Описание приготовления:
Рецепт пончиков с начинкой из смородины я нашла в одной кулинарной книге, он так понравился и прижился в нашей семье, что, не смотря на всю "вредность", я занесла его в свою кулинарную тетрадь. Тесто для пончиков я готовлю классическое дрожжевое, но с небольшой изюминкой. В него добавляются яркие специи: корица, гвоздика, кардамон и мускатный орех. Пончики получаются ароматные, с интересными пряными нотками. В начинку можно использовать, как свежие ягоды смородины, так и смородиновый. Пробуйте!Ингредиенты:
- Мука — 300 Грамм
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Сахар — 40 Грамм
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Мускатный орех молотый — 1/2 Чайных ложки
- Гвоздика молотая — 1/4 Чайных ложки
- Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
- Молоко — 175 Миллилитров
- Смородина — 25 Грамм
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Растительное масло для жарки — 2 Стакана
- Кардамон — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 12
Как приготовить "Пончики со смородиной"
Муку, дрожжи, сахар, сливочное масло и специи смешайте в глубокой миске.
Добавьте теплое молоко, и замесите крутое эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 1 час.
Когда тесто поднимется, разделите его на кусочки примерно по 40 грамм. Каждый кусочек разомните в лепешку, положите смородину.
Защипните края и скатайте ровные шарики. Сложите их на противень и оставьте на расстойку на 45 минут.
Растительное масло разогрейте во фритюрнице или в глубокой посуде, чтобы вот-вот оно начало закипать. Выкладывайте пончики в масле и обжарьте до золотистого цвета. Примерно 5 -7 минут.
Достаньте пончики, откиньте на сито или бумажное полотенце и дайте стечь лишнему маслу. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Пончики со смородиной:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1
Рекомендуем рецепты:
Ванильные кексики
Криспи крим пончики
Завиванцы (булочки с корицей)
Торт из готового слоеного теста
Пицца "Минутка" в мультиварке
Ванильные кексики
Криспи крим пончики
Завиванцы (булочки с корицей)
Торт из готового слоеного теста
Пицца "Минутка" в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Пончики - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
