Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Маффины со смородиной

Маффины со смородиной

Отзывы (2)

Марина Золотцева

08.06.2015
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чтобы побаловать себя сладеньким к чаю, приготовьте аппетитные маффины со смородиной в домашних условиях с кусочками черного шоколада. Это очень вкусно и весьма просто.

Описание приготовления:

Летом хочется максимально использовать ягоды и фрукты. Выпечка - отличный вариант для кисловатой смородины. Чтобы маффины со смородиной в домашних условиях были еще вкуснее, в рецепт можно добавить шоколад - беспроигрышный ингредиент для любого десерта.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Тесто / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Красная смородина 100 грамм
Молоко 200 мл
Мука 400 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Черный шоколад 100 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Сахар 100 грамм (+ пару чайных ложек)
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 12

Калорийность

326 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины со смородиной"

1. Смородину первым делом нужно вымыть, откинуть на дуршлаг и немного просушить. Аккуратно отделить от веточек и отложить в сторону.

2. В рецепт приготовления маффинов со смородиной можно использовать шоколад в нескольких вариантах - натереть на терке, покрошить ножом или растопить и, слегка остудив, вылить в тесто. Вы можете выбрать тот вариант, который вам по душе.

3. Теперь можно приступить к тесту. Тут все довольно просто. Сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Взбить яйцо и добавить в масло вместе с молоком. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно всыпая, продолжая перемешивать тесто. Добавить смородину и шоколад, снова аккуратно перемешать.

4. Подготовить бумажные формочки. Выложить тесто, заполнив им форму примерно на две трети. Сверху для образования пикантной корочки можно добавить немного сахара. Отправить в разогретую духовку и выпекать маффины со смородиной в домашних условиях около 20 минут.

5. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Когда тесто как следует пропечется, маффины можно доставать. Немного остудив, подавать к столу, присыпав сахарной пудрой или смазав шоколадной глазурью при желании.

Оценить рецепт Маффины со смородиной