Помидоры моем, прокалываем у основания.
Перец чистим от семян, перемалываем.
Хрен и чеснок очистить и тоже перемолоть.
Банки вымыть.Помидоры уложить в подготовленные банки, залить кипятком на 10 минут.
В томатный сок добавить пряности (соль, перец, чеснок, хрен).
Затем кипяток слить и залить кипящим, хорошо проваренным томатным соком со специями и пряностями.
После этого помидоры в собственном соку закатать.
Вот помидоры на зиму в собственном соку и готовы. Приятного аппетита!