Салат на зиму "Помидоры, как свежие"
Консервированные помидоры, как свежие
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю интересный рецепт консервирования помидоров в собственном соку, но в не томатном соке. Они получаются как свежие. Это очень просто и вкусно!
Описание приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получаются две 0,5-литровые банки заготовок. В прошлом году я впервые приготовила такие помидоры и мне они очень понравились. Действительно получаются как свежие. Попробуйте и вы!Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1 кг
- Сахар 40 грамм
- Соль 25 грамм
- Чеснок 2-3 зубчика
- Укроп 50 грамм
- Уксус 9% 10 мл
Количество порций
2
Калорийность
144 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Консервированные помидоры, как свежие"
Помидоры помойте.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Соль смешайте с сахаром.
Укроп мелко нарежьте.
На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез.
Вскипятите в кастрюле воду и на 2-3 минуты окуните в неё помидоры. Затем обдайте холодной водой и снимите шкурку.
Нарежьте мелкие помидоры на две части, а крупные на четыре.
Банки берите по 500 мл, простерилизуйте. На дно банки налейте чайную ложку уксуса. Затем выложите слой помидор.
Затем добавьте чайную ложку соли с сахаром.
Следующим слоем выкладываем измельченный чеснок.
Затем нарезанный укроп.
Таким образом, чередуя все слои, заполните банки плотно, чтобы оставалось как можно меньше воздуха. Но уксус вы наливаете только один раз на дно банки!
Заполненные банки накройте стерилизованными крышками. Затем поставьте в кастрюлю, на дно которой постелите тряпичную салфетку. Налейте воду в кастрюлю, чтобы она доходила до плечиков банки. Стерилизуйте банки с помидорами 15-20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Затем закатайте крышками, укутайте теплым одеялом до полного остывания на сутки. Храните консервы в прохладном помещении.
Оценить рецепт Консервированные помидоры, как свежие
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов