Помидоры в масле



Обновлен :  
23.08.2019
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Помидоры в масле или вяленые помидоры – шикарная закуска, настоящая жемчужина итальянской кухни. Их добавляют в различные салаты, пиццу, бутерброды, тосты и гренки.

Описание приготовления:

Для приготовления помидор в масле берите спелые, плотные, мясистые, небольшие плоды. Учитывая, что это блюдо итальянской кухни, используйте оливковое масло. Но хорошо подойдет здесь и обычное подсолнечное, хорошо очищенное. Подготовка продуктов к вялению занимает немного времени, но сам процесс очень длительный. Результат вас порадует, гарантирую!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Растительное масло
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1.5 Килограмма
  • Прованские травы  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Чеснок  — 6-7 Зубчиков
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Помидоры в масле"

Помидоры в масле - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры в масле - фото шаг 2
Помидоры помойте, вырежьте место плодоножки и нарежьте дольками. Противень застелите пекарской бумагой и выложите нарезанные помидоры.
Помидоры в масле - фото шаг 3
Посолите помидоры по вкусу.
Помидоры в масле - фото шаг 4
Посыпьте прованскими травами.
Помидоры в масле - фото шаг 5
Поставьте противень в духовку. Вяльте помидоры при температуре 100 градусов с приоткрытой дверцей. Процесс займет у вас 6-7 часов в обычной духовке. Если духовка с конвекцией, то времени потребуется гораздо меньше.
Помидоры в масле - фото шаг 6
Вяленые помидоры должны быть мягкими, не сухими, но из них не должен вытекать сок. Постепенно наполните банку вялеными помидорами, чередуя их с чесноком. При желании можно еще добавить разные сухие травы: розмарин, базилик, орегано.
Помидоры в масле - фото шаг 7
Банку с помидорами заполните растительным маслом.
Помидоры в масле - фото шаг 8
Закройте банку крышкой и храните помидоры с маслом в холодильнике.
Помидоры в масле - фото шаг 9
Такие помидоры будут храниться в холодильнике до года.

Оценить рецепт Помидоры в масле:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Помидоры в масле"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рулет творожный с печеньем без выпечки

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
блины на кефире 30 порций