Помидоры половинками с маслом
Помидоры в масле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Помидоры в масле или вяленые помидоры – шикарная закуска, настоящая жемчужина итальянской кухни. Их добавляют в различные салаты, пиццу, бутерброды, тосты и гренки.
Описание приготовления:
Для приготовления помидор в масле берите спелые, плотные, мясистые, небольшие плоды. Учитывая, что это блюдо итальянской кухни, используйте оливковое масло. Но хорошо подойдет здесь и обычное подсолнечное, хорошо очищенное. Подготовка продуктов к вялению занимает немного времени, но сам процесс очень длительный. Результат вас порадует, гарантирую!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1.5 кг
- Прованские травы 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Чеснок 6-7 зубчиков
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
179 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры в масле"
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры помойте, вырежьте место плодоножки и нарежьте дольками. Противень застелите пекарской бумагой и выложите нарезанные помидоры.
Посолите помидоры по вкусу.
Посыпьте прованскими травами.
Поставьте противень в духовку. Вяльте помидоры при температуре 100 градусов с приоткрытой дверцей. Процесс займет у вас 6-7 часов в обычной духовке. Если духовка с конвекцией, то времени потребуется гораздо меньше.
Вяленые помидоры должны быть мягкими, не сухими, но из них не должен вытекать сок. Постепенно наполните банку вялеными помидорами, чередуя их с чесноком. При желании можно еще добавить разные сухие травы: розмарин, базилик, орегано.
Банку с помидорами заполните растительным маслом.
Закройте банку крышкой и храните помидоры с маслом в холодильнике.
Такие помидоры будут храниться в холодильнике до года.
Оценить рецепт Помидоры в масле
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.03.2025 21:28
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов