Помидоры с чесноком на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом консервирования помидоров. На первый взгляд может показаться, что пропорции не правильные, но нет, в рецепте все точно. Помидоры получаются сладковатые, с чесночным вкусом. А какой рассол?! Его первым выпивают мои домашние!
Описание приготовления:
Итак, рассказываю, как приготовить "Помидоры с чесноком на зиму". Пусть вас не пугает отсутствие веса томатов, это потому что каждый раз оно разное, зависит от размера и плотности помидора. Мелких томатов войдет в банку больше, крупных - меньше. Да и не главное это, вся суть в рассоле. Заливайте помидоры горячим рассолом, закручивайте крышками и храните в погребке. Такие томаты могут стоять до трех лет. Первый час после закатки вам покажется, что они мутные, это все чеснок! Через часик они отстояться, чеснок осядет, рассол станет прозрачным! Обязательно попробуйте приготовить такие помидорчики, надеюсь вам понравится рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры По вкусу
- Вода 1,5 Литра
- Сахар 100 Грамм
- Соль 1 Ст. ложка
- Уксус 9% 7 Ст. ложек
- Измельченный чеснок По вкусу (1 ч. л. на 1,5 литровую банку, 1 ст. л. на 3 литровую банку)
Количество порций
2
Калорийность
160 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры с чесноком на зиму"
1. Подготовьте все по списку: томаты и все для рассола. Банки и крышки вымойте, обдайте кипятком. Помидоры тщательно вымойте.
2. В чистые подготовленные банки уложите плотно томаты.
3. Вскипятите воду. Залейте банки горячей водой, накройте крышками стерильными и оставьте на 10 минут. Если какой-то помидорчик выглядывает, это не страшно, за 10 минут помидоры немного сядут.
4. Слейте воду с томатов, измерьте количество, исходя из моих пропорций, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Чеснок очистите и пропустите через пресс, можно воспользоваться мелкой теркой. Положите в каждую банку по десертной ложке.
5. Залейте горячим рассолом банки.
6. Закрутите крышками или закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. После уберите в прохладное место для хранения.
7. Угощайтесь!
Оценить рецепт Помидоры с чесноком на зиму
3.4,
всего
53
Рекомендуем рецепты:
Белый борщ
Утка фаршированная капустой
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Кабачки с облепихой на зиму
Кабачковые оладьи на дрожжах
Белый борщ
Утка фаршированная капустой
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Кабачки с облепихой на зиму
Кабачковые оладьи на дрожжах
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
DianaV 
12.12.2018 01:53
Отличный рецепт, закатывала летом, но вот сейчас только пишу отзыв, когда открыли первую баночку. Что сказать? Помидорки шикарные, на мой вкус больше ничего не надо, сладковатые, с чесночным ароматом. Рекомендую!
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ