Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Помидоры с чесноком без уксуса на зиму

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму

Приготовил : Катерина

10.05.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь очень простым рецептом заготовки помидоров с чесноком без уксуса. Они получаются пикантными, ароматными, но вкус без уксуса гораздо мягче. Сладкие томаты отлично сочетаются с тертым чесноком.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры с чесноком без уксуса на зиму. Для этого рецепта потребуются крепкие томаты небольшого размера. Удобно использовать черри или сорт сливка. Вместо приправы для засолки можно использовать свежую веточку смородины, зонтик укропа и петрушку.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 400 Грамм
Вода 800 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1,5 Ст. ложки
Чеснок 4-5 Зубчиков
Лавровый лист 1-2 Штук
Приправа для маринования 1 Ст. ложка (укроп сушеный, семена горчицы, перец черный душистый, кориандр, перец черный, эстрагон)

Количество порций 2

Как приготовить "Помидоры с чесноком без уксуса на зиму"

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму - фото шаг 2

Помидоры тщательно помойте. Удалите плодоножки.

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму - фото шаг 3

Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Нам потребуется 1 ст.л. тертого чеснока.

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму - фото шаг 4

Выложите в тёплую стерилизованную банку помидоры.

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму - фото шаг 5

Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, 1/2 ст. л. тертого чеснока, лавровым листом и приправой для засолки. Проварите, чтобы сахар и соль растворились. Затем удалите лавровый лист.