Помидоры "Под снегом" без уксуса
Помидоры с чесноком без уксуса на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь очень простым рецептом заготовки помидоров с чесноком без уксуса. Они получаются пикантными, ароматными, но вкус без уксуса гораздо мягче. Сладкие томаты отлично сочетаются с тертым чесноком.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры с чесноком без уксуса на зиму. Для этого рецепта потребуются крепкие томаты небольшого размера. Удобно использовать черри или сорт сливка. Вместо приправы для засолки можно использовать свежую веточку смородины, зонтик укропа и петрушку.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 400 грамм
- Вода 800 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Лавровый лист 1-2 штук
- Приправа для маринования 1 ст. ложка (укроп сушеный, семена горчицы, перец черный душистый, кориандр, перец черный, эстрагон)
Количество порций
2
Как приготовить "Помидоры с чесноком без уксуса на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры тщательно помойте. Удалите плодоножки.
Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Нам потребуется 1 ст.л. тертого чеснока.
Выложите в тёплую стерилизованную банку помидоры.
Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, 1/2 ст. л. тертого чеснока, лавровым листом и приправой для засолки. Проварите, чтобы сахар и соль растворились. Затем удалите лавровый лист.
Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Слейте маринад обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. В банку с помидорами добавьте оставшийся чеснок.
Снова влейте маринад. Банку плотно закупорите и переверните вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
После помидоры можно убирать в прохладное тёмное место на хранение.
Оценить рецепт Помидоры с чесноком без уксуса на зиму
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов