Главная / Каталог рецептов / Супы / Похлебки / Похлебка из лосося

Похлебка из лосося

18.08.2018
Время приготовления: 40 мин

Похлебка из лосося относится к деликатесным рыбным супам, так как и сам лосось - рыба с богатым вкусом и ароматом. Узнайте, как приготовить вкуснейший суп из лосося.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить одно из самых замечательных блюд северной кухни - нежную похлебку с лососем, овощами и сливками. Готовится это блюдо чрезвычайно просто и быстро! Всего за полчаса на вашем столе появятся дымящиеся тарелки с удивительно ароматным рыбным супом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Супы / Похлебки

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лосось 500 грамм
Картофель 2-3 штук
Лук-порей 1 штука
Сельдерей 2 штуки
Чеснок 4 штуки
Томатная паста 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Сушеная петрушка 1 ч. ложка
Сушеный укроп 1 ч. ложка
Бульон 1 литр
Сливки жирные 100 грамм
Сливочный сыр 70-100 грамм
Соль, перец По вкусу
Сливочное масло 50 грамм

Количество порций 4

Калорийность

151 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Похлебка из лосося"

1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук-порей, измельченный чеснок и сельдерей, обжарьте их в течение 3-4 минут. Добавьте петрушку, укроп, лавровый лист, соль, перец, томатную пасту и кубиками нарезанный картофель.

2. Влейте бульон в кастрюлю с овощами и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите суп до готовности картофеля. Затем превратите в пюре с помощью блендера.