Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Суп из хребтов семги

Суп из хребтов семги

Приготовил : Natali

08.02.2020
Время приготовления: 35 мин

Рыбный суп на ароматном бульоне из хребтов семги. Минимум затрат и максимально удачный результат. Их хребтов семги вкуснейший бульон получается, добавим немного овощей и суп готов.

Описание приготовления:

Хребты семги варятся быстро, через 15 минут приготовления их можно извлечь и отделить рыбу от косточек. В тарелки добавляем кусочки рыбы и подаем на стол готовый суп без хребтов.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Хребты семги 200-300 Грамм
Картофель 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука (половина, если морковь крупная)
Лавровый лист 1-2 Штук
Соль 1 Щепотка
Вода 1-1,5 Литра
Перец черный 1 По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из хребтов семги"

Подготовим ингредиенты.

Хребты семги кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и удаляем пену.

Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и репчатый лук.

Добавляем нарезанную морковь.

Готовим все вместе. Далее добавляем соль и лавровый лист. Суп готов примерно через 30 минут.

Суп разливаем в тарелки. Хребты семги извлекаем на плоскую тарелку. Удаляем косточки, кусочки рыбы добавляем в тарелки с супом. Остается поперчить по вкусу. Готово! Приятного аппетита!