Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Подливка без мяса

Подливка без мяса

22.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Заставить моего сына съесть овощи — целая проблема. Особенно по осени, когда в овощах кладезь витаминов, я стараюсь готовить блюда с максимальным их количеством. Подливка без мяса — это находка.

Описание приготовления:

Подливка без мяса по моему рецепту замечательно сочетается с любым гарниром, будь то пюре, макароны, рис или гречка. Такая подливка не только не менее сытная, чем подлива с мясом, а еще и бюджетная. Особенно если вы готовите в сезон овощей и грибов, это блюдо обойдется в копейки. Попробуйте, подливка — пальчики оближешь.
Итак, смотрите, как приготовить подливку без мяса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 300 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Морковь 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 400 мл
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подливка без мяса"

Промойте и очистите морковь, лук и шампиньоны.

Морковь натрите на терку, а лук и шампиньоны порежьте кубиком.

На разогретую с маслом сковороду отправьте жариться лук и морковь на среднем огне, постоянно помешивая на протяжении 5-7 минут.

В сковородку к луку и моркови отправьте шампиньоны, накройте крышкой и тушите на медленном огне приблизительно 20 минут.

В отдельной емкости разведите муку в холодной воде и тщательно перемешайте. Далее содержимое этой емкости отправьте в сковороду к грибам, добавьте специи по вкусу и тушите все вместе еще 10 минут.

Спустя время в подливку добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородности и под закрытой крышкой протушите еще минут 10.

Оценить рецепт Подливка без мяса