Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Подлива из свинины с морковкой

Подлива из свинины с морковкой

Nufica

04.02.2015
Время приготовления: 2 ч.

Для нашей подивы мы возьмем свинину. Прекрасно подойдет не сильно жирный свиной окорок без кости. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным!

Описание приготовления:

Эту подливу можно готовить как в мультиварке, так и традиционным способом. Если жарите на плите, то сначала надо обжарить мясо, добавив лук и морковь. Прожарить, пока мясо не поменяет цвет. Затем добавляем специи, воду с мукой и тушим на умеренном огне под крышкой в течение часа.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Мука 2-3 ст. ложек
Вода 2 стакана
Соль, лавровый лист По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Подлива из свинины с морковкой"

Подлива из свинины с морковкой - фото шаг 1

Нарезаем свинину небольшими кусочками. Наливаем в чащу мультиварки растительное масло и выкладываем в нее порезанное мясо. Если используете сковороду, то также разогрейте в ней масло и выложите кусочки мяса.

Подлива из свинины с морковкой - фото шаг 2

Трем на крупной терке морковь и мелко режем лук. Добавляем овощи к мясу.

Подлива из свинины с морковкой - фото шаг 3

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «жарка» на 20-30 минут (в зависимости от жесткости мяса). Обычно достаточно двадцати минут. По истечении времени, добавляем в мясо воду и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Муку разводим в небольшом количестве воды и очень аккуратно вводим в подливу. Те же процедуры подойдут для обычной сковороды.