Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из свинины с морковью и луком

Гуляш из свинины с морковью и луком

Отзывы (2)

Марина Софьянчук

16.07.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня предлагаю приготовить уже ставший классическим гуляш из свинины с морковью и луком. Это вариант вкуснейшего обеда или ужина для всей семьи, после которого просто невозможно остаться голодным.

Описание приготовления:

Приготовив один раз это блюдо, вы больше никогда о нем не забудете. Конечно, время приготовления такого гуляша достаточно большое, но по сути практически все время мясо тушится, а вам нужно только посматривать, чтобы жидкость раньше времени не испарилась и мясо не пригорело. К такому гуляшу прекрасно подойдет любой гарнир, гречневая или пшенная каша, отваренные макароны или картофельное пюре. Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600-700 грамм
Лук 1-2 штук
Морковь 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Мука 1,5 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Перец душистый молотый По вкусу
Лавровые листья 2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

180 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из свинины с морковью и луком"

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 2

Мясо порежьте на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 3

Смажьте сковороду растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 4

Тем временем порежьте морковь на половинки кружочков.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 5

Лук порежьте кубиком.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 6

Отправьте лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положите мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 7

Затем добавьте соль и муку. Хорошенько перемешайте.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 8

Томатную пасту растворите в небольшом количестве воды или бульона.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 9

Влейте полученную жидкость в сковороду, добавьте еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавьте лавровые листья и перчик.