Гуляш из свинины с морковью и луком
Гуляш из свинины на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Описание приготовления:
Вкусное мясо в густой подливе можно подать к любому гарниру. Гуляш тем и хорош, что сочетается буквально со всем. Конечно, это не настоящий венгерский гуляш: тот готовится немного по-другому и из говядины. Но нам надо побыстрее, и ничего не остается, как сделать гуляш из свинины на сковороде :) Рецепт этого блюда несложный, я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины на сковороде. А вы внимательно читайте, смотрите фото и готовьте. Успех блюду гарантирован!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 600 грамм
- Лук репчатый 1 штука (большая головка)
- Мука 2 ст. ложки
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Соль 1 ст. ложка (без горки)
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
- Вода 2 стакана
- Растительное масло 4 ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Гуляш из свинины на сковороде"
Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кусочки мяса до легкой румяной корочки.
Добавляем к мясу томатную пасту, хорошо перемешиваем и минуты 2 обжариваем. Не забываем постоянно помешивать!
Наливаем воду к мясу с томатом, солим и перчим. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на маленьком огне минут 40.
Пока мясо тушится, берем еще одну сковородку и обжариваем на ней мелко нарезанный репчатый лук.
Готовый лук убираем со сковородки, а на ней обжариваем муку до светло-коричневого цвета. Все время помешиваем, чтобы не подгорела. Горелая мука даст горечь, а нам это совсем не нужно.
К прожаренной муке добавляем лук и хорошо перемешиваем.
Добавляем к муке с луком немного бульона из мяса и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Теперь получившуюся массу выкладываем к мясу, перемешиваем и добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и готовим еще минутки 3. Следим, чтобы не подгорало.
Оценить рецепт Гуляш из свинины на сковороде
4.6
133
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
14.03.2025 16:47
Гуляш по этому рецепту изумительный. Приготовила в точности ,добавила ещё свежего укропа. Классно.
Владимир Иванович
19.02.2024 06:36
Приготовил гуляш и я .Отличное блюдо на обед . Замечательный рецепт-готовится все быстро.
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов