Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из свинины с мукой

Гуляш из свинины с мукой

Владимир Братиков

28.04.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое и вкусное блюдо с густой подливкой прекрасно сочетается с любым гарниром, а готовится очень просто.

Описание приготовления:

Гуляш - вкусное мясное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром или со свежими овощами. Обычно, гуляш делают с подливой и чтобы она получилась густой и вкусной, можно использовать муку. Я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины с мукой. Надеюсь, что этот рецепт с фото поможет вам и в итоге вы получите на обед именно то блюдо, которое и хотели.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Свинина 300-400 грамм
Мука 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Кетчуп 4 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Чеснок 2 зубчика (по желанию)
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Приправа для мяса 0,5 ч. ложки (без соли)
Перец черный молотый 1-2 щепоток

Количество порций 2

Калорийность

275 ккал

Калорийность

13 г

Белки

18 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из свинины с мукой"

Свиную мякоть нарезаем на небольшие кусочки, соли и перчим, добавляем приправы и перемешиваем. Если есть желание - добавьте к мясу измельченный через чеснокодавку чеснок.

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.

Выкладываем к луку подготовленное мясо и обжариваем все вместе до легкого подрумянивания кусочков мяса.

Посыпаем мясо мукой и помешивая обжариваем буквально 1 минуту. Затем добавляем к мясу кетчуп и сметану, хорошо перемешиваем.

Тонкой струйкой вливаем воду, все время перемешиваем, чтобы подливка получилась без комочков. В зависимости от того, насколько густой вам нужна подливка, количество воды выбирайте сами. Добавляем горчицу и хорошо перемешиваем гуляш. Тушим гуляш под крышкой на небольшом огне до готовности мяса.

Оценить рецепт Гуляш из свинины с мукой