Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлив из говядины

Подлив из говядины

Отзывы (4)

Владимир Братиков

07.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Подлив из говядины идеально дополнит любой гарнир и сделает его вкусным и сытным. Сочное мясо говядины и густой соус придают блюду насыщенный новый вкус. Готовить совсем не сложно, а получается вкусно

Описание приготовления:

Подливу готовят многие хозяйки, используя при этом мясо свинины или говядины. Чтобы подлив был не очень жирным и отлично подошел к гарниру, лучше готовить его из говядины. Подлив из говядины, приготовленный по этому рецепту, получится у вас ароматным, насыщенным и очень вкусным, а мясо будет нежное и сочное. Сложностей в готовке нет, а как приготовить подлив из говядины я вам подробно расскажу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 600 грамм
Репчатый лук 1 штука
Помидор 1 штука
Сметана 3 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки (по вкусу)
Специи 1 щепотка (по вкусу)
Зелень 1 пучок
Горячая кипяченая вода 0,5 литра
Оливковое масло 1-2 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Подлив из говядины"

Говядину споласкиваем под водой, высушиваем и нарезаем крупными кусками.

На разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем куски говядины на большом огне, помешивая.

Мясо должно побелеть и пустить сок, тогда делаем поменьше огонь и накрыв крышкой, тушим минут 15-20.

Пока тушится мясо, на другой сковороде пожарим лук, нарезанный полукольцами, минут 5. Потом сюда же добавим томатную пасту и сметану. Хорошо перемешаем и тушим несколько минут на небольшом огне.

Дальше отправляем лук с соусом к говядине и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около часа, периодически помешивая и доливая горячей воды.

Через минут 40 нарезаем крупными кусками помидоры и тоже отправляем на сковороду к мясу и тушим минут 10.

Дальше солим, добавляем перец и любимые специи по вкусу. Еще добавим мелко порубленную зелень. Перемешиваем и снова накрываем крышкой и оставляем тушить еще минут на 10. Готовый подлив из говядины подаем к любому гарниру.

Оценить рецепт Подлив из говядины