Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Яичница глазунья

Яичница глазунья

Отзывы (5)

Обновлен : Dashunia

16.05.2018
Время приготовления: 5 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Делюсь самым простым рецептом приготовления яичницы глазуньи.

Описание приготовления:

Я часто готовлю глазунью на завтрак и подаю с кусочком хлеба, подсушенным в тостере или свежими овощами. На мой взгляд, у правильной яичницы глазуньи должны быть поджаристые хрустящие края, мягкий белок и текучий желток. Давайте готовить!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1-2 Штук
Топленое сливочное масло 1-2 Чайных ложек
Соль По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

232 ккал

Калорийность

11 г

Белки

20 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичница глазунья"

Первым делом разогрейте маленькую сковороду с толстым дном на сильном огне.

Добавьте масло. Когда масло станет горячим, разбейте в сковороду яйца, стараясь не повредить оболочки желтков. Посолите и готовьте в течение 30 секунд, затем уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 1 минуту, при этом наклоняя сковороду в разные стороны и поливая яичницу горячим жиром.

Выложить готовую яичницу на тарелку и сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Яичница глазунья