Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Биточки / Биточки из печени говяжьей

Биточки из печени говяжьей

Приготовил : Bestpovar

31.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Разнообразить домашнее меню совсем несложно. Нужно только приобрести хороший кусочек говяжьей печени и вооружиться моим рецептом. Вкусное блюдо гарантировано!

Описание приготовления:

Биточки из говяжьей печени готовьте так: измельчите в блендере печень и лук, вбейте яйцо, добавьте сливки, специи, муку и перемешайте. Получившийся фарш выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте биточки с двух сторон. Затем протушите их в течение 5 минут. При подаче посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Лук 1 Штука
Мука 2 Чайных ложки
Сливки 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Зеленый лук По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

172 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Биточки из печени говяжьей"

Измельчите в блендере лук и печень.

Добавьте яйцо, сливки, щепотку сахара и соли, муку.

И хорошо перемешайте.

Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите печеночный фарш с помощью ложки. Обжарьте биточки с двух сторон по 2-3 минуты каждую.

Готовые биточки сложите в кастрюлю, добавьте 3-4 столовых ложки кипятка и пропарьте на слабом огне в течение 5 минут. При подаче посыпьте зеленым луком.

Оценить рецепт Биточки из печени говяжьей