Поджарка



Приготовил :  
17.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Аппетитная мясная поджарка с томатной пастой - чудесный вариант на обед или ужин для всей семьи. Недорогой и несложный рецепт как раз хочу предложить вам на заметку. Запоминайте!

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить поджарку из куриных желудков. Впрочем, это могут быть и другие субпродукты, которые есть у вас под рукой. Очень удобно использовать сотейник или казан с толстым дном, а также мультиварку, например. Блюдо чудесно сочетается с любым гарниром, так что советую попробовать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриные желудки  — 800 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (перец, паприка, сахар, зелень)
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Поджарка"

Поджарка - фото шаг 1
1. Желудки вымойте, очистите и нарежьте.
Поджарка - фото шаг 2
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте желудочки до румяности на среднем огне.
Поджарка - фото шаг 3
3. Очистите и измельчите лук, а также чеснок и перец, если вы любите остренькое.
Поджарка - фото шаг 4
4. В посуду с толстым дном налейте немного масла и до легкого золотистого цвета обжарьте лук. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.
Поджарка - фото шаг 5
5. Томатную пасту разведите в воде или бульоне. Вылейте к луку. Добавьте соль, специи, перец.
Поджарка - фото шаг 6
6. Добавьте желудки, накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности около часа. В конце разведите немного крахмала в воде и добавьте в поджарку, чтобы она была погуще.

Оценить рецепт Поджарка:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
тесто для мантов в хлебопечке

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
как жарить цветную капусту