Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Почки под соусом

Почки под соусом

Приготовил : Даша Петрова

09.10.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Расскажу сегодня, как приготовить почки под соусом. Субпродукты не любит только тот, кто не умеет их готовить, в этом я точно уверена. Поэтому с радостью поделюсь с вами рецептом. Это нежнее нежного!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт почек под соусом вам точно придется по душе! Он простой и оригинальный одновременно. Лично меня удивила (и даже поразила) в рецепте такая "деталь", как мята. Это действительно помогает быстрее подготовить почки к готовке и, к тому же, придает блюду необычные вкусовые нотки. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Почки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Почки 600 Грамм
Сливки 200 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Зелень По вкусу
Мята 1 Щепотка
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Почки под соусом"

1. Почки хорошо промываем, разрезаем на кусочки, удаляя все ненужное. Вымачиваем их на протяжении двух-трех часов в воде с мятой. Желательно воду при этом пару раз поменять. Теперь обжарим лук и морковь на растительном масле до румяности.

2. Добавим почки и измельченную картошку. Обжарим все вместе. Затем заливаем стакан кипятка и тушим на маленьком огне, пока жидкость не уменьшится вдвое.

3. Теперь вливаем сливки, добавляем все специи. Тушим дальше до готовности картошки и почек. Зелень добавим в самом конце. Я использую шпинат, немного петрушки и свежую мяту. Густоту соуса регулируйте самостоятельно.

4. Я готовлю, пока соус не станет совсем густым, как крем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Почки под соусом

4.1 16

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Почки под соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рулька в пиве запеченная
Пирог с сыром и ветчиной
Паста с фаршем и томатной пастой
Кролик, тушенный в молоке
Макароны с говядиной

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: