Почки промойте, удалите плёнки, надрежьте квадратиками, как ананас.
Разогрейте масло в сковороде или в казане. Обжарьте в нём на сильном огне почки, помешивая.
Как только они станут золотистого цвета, добавьте к ним все приправы и соль.
Лук и чеснок почистите, нарежьте и также добавьте к почкам.
Перемешайте, обжарьте ещё 3 минуты, после чего влейте соевый соус.
После готовьте ещё 2 минуты, а потом сразу же подавайте. Приятного аппетита!