Плов в казане на плите
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите сделать по-настоящему традиционное блюдо, тогда лучше всего приготовить плов в казане на плите в домашних условиях. Благодаря казану плов получатся идеально вкусным.
Описание приготовления:
Это классический рецепт плова в казане на плите, поэтому используется баранина, но при желании можно взять и другое мясо. Специи - особый ингредиент, такой же важный, как и рис. Так что приступать к приготовлению нужно только, если они есть дома.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 1 Килограмм
- Морковь 1 Килограмм
- Чеснок 2 Штуки
- Сало 100 Грамм
- Рис 1 Килограмм
- Острый перец 1-2 Штук
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 100 Миллилитров
- Луковица 3-4 Штук
- Специи для плова 1 Щепотка
Количество порций
8
Калорийность
293 ккал
Калорийность
1 г
Белки
30 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Плов в казане на плите"
1. Подготовить все необходимые ингредиенты нужно сразу, чтобы в процессе обжарки не тратить на это время.
2. Когда все почищено и порезано, можно ставить казан на плиту и разогревать в нем масло.
3. Первым делом необходимо обжарить сало (лучше баранье).
4. В рецепт приготовления плова в казане на плите входит еще один ингредиент - это мясные кости. Их нужно отправить в масло (предварительно достав из него сало) и обжарить до насыщенно золотистого цвета. Благодаря им, плов будет иметь невероятно красивый оттенок.
5. Добавить в казан лук и морковь. Внимательно следить за овощами, чтобы они не начали гореть.
6. Добавить мясо.
7. А примерно через 5 минут нарезанную морковь.
8. Влить воду и оставить заготовку на среднем огне, посолив по вкусу.
9. Выложить сверху острый перец и вымытые головки чеснока. Оставить минут на 25-30, чтобы мясо как следует протошилось.
10. Затем аккуратно достать чеснок, перец и кости, а в казан отправить рис. Плов в казане на плите в домашних условиях можно готовить из любого сорта риса.
11. Добавить еще соли по вкусу и специи.
12. Перемешивать рис не нужно, лишь аккуратно распределить по поверхности. А когда он впитает большую часть жидкости, сформировать его горкой. Накрыть крышкой и на медленном огне томить 10 минут. Затем, не открывая крышку, снять с огня и оставить еще на 25-30 минут.
Оценить рецепт Плов в казане на плите
4.3
34
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Свиные ребрышки в соусе по-канадски
Гречневая каша с черносливом
Плов из свинины в мультиварке
Тайский рис с креветками в ананасе
Горячий бутерброд "Болонья"
Свиные ребрышки в соусе по-канадски
Гречневая каша с черносливом
Плов из свинины в мультиварке
Тайский рис с креветками в ананасе
Горячий бутерброд "Болонья"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ольга 
13.10.2021 23:40
От одних только фото апетит уже сумашедший 
Очень красиво и вкусно. я сделала из курицы и недолго мясо тушила с морковкой. Рис брала пропареный и на ужин получилось блюдо за 30 минут. Буду всегда теперьпо этому рецепту готовить!
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов