Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с морепродуктами "Шум моря"

Плов с морепродуктами "Шум моря"

Приготовил : Антон Сорока

31.10.2017
Время приготовления: 40 мин

Традиционный плов готовят с мясом (предпочтительнее баранина), а также используют свинину, говядину, курицу. А любителям даров моря предлагаю рецепт, как приготовить плов с морепродуктами «Шум моря».

Описание приготовления:

Можно использовать коктейль из свежих или замороженных морепродуктов, подойдут мидии, креветки, кальмары, осьминоги и прочее. Плов можно сделать в мультиварке или в казане. Не используйте традиционные пряности, а лучше те, что хорошо сочетаются с морепродуктами. Подавайте плов горячим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Рис 200 Грамм
Мидии 400 Грамм
Луковица 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Зеленый горошек 100 Грамм
Подсолнечное масло По вкусу
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

105 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов с морепродуктами "Шум моря""

Плов с морепродуктами "Шум моря" - фото шаг 1

1. Очистите морковь и лук, нарежьте овощи небольшими кубиками (предпочтительнее одного размера).

Плов с морепродуктами "Шум моря" - фото шаг 2

2. Разогрейте казанок с подсолнечным маслом и выложите овощи, обжаривайте их 5-7 минут до мягкости.

Плов с морепродуктами "Шум моря" - фото шаг 3

3. Выложите к моркови и луку замороженный зеленый горошек (можно свежий), а также мидии, тушите несколько минут.

Плов с морепродуктами "Шум моря" - фото шаг 4

4. Хорошенько промойте рис в нескольких водах, выложите его в казанок к остальным ингредиентам.

Плов с морепродуктами "Шум моря" - фото шаг 5

5. Перемешайте все содержимое и готовьте пару минут.

Плов с морепродуктами "Шум моря" - фото шаг 6

6. В стакане воды или бульона разведите соль и специи, вылейте к рису, затем добавьте жидкости столько, чтобы она еле-еле покрывала все ингредиенты. Тушите в открытом казанке около 20 минут на минимальном огне.