Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда на шпажках / Мидии на мангале

Мидии на мангале

Приготовил : Марина Κрасильникова

11.05.2019
Время приготовления: 35 мин

Морепродукты на огне - это быстро, вкусно и очень просто. Предлагаю вам простой способ, как приготовить мидии на мангале в аппетитном винном маринаде. Чудесная идея закуски на пикник. Запоминайте!

Описание приготовления:

Мидии хороши тем, что их не нужно долго мариновать. Достаточно буквально 20-30 минут, чтобы они успели пропитаться всеми вкусами и ароматами. Вино придает морепродуктам удивительную пикантность, а алкоголь очень быстро испаряется.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Закуски / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Мидии 300 Грамм
Сок лимона 2 Ст. ложки
Белое сухое вино 80 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мидии на мангале"

Первым делом замочите деревянные шпажки в холодной воде, чтобы они не горели на мангале. Подготовьте остальные ингредиенты.

Мидии разморозьте (если они у вас замороженные), вымойте и обсушите.

Добавьте немного перца и соли.

Измельчите горсть свежей зелени.

Влейте белое вино.

Выжмите сок лимона.

Аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться.

Мидии нанизайте на шпажки.

Дрова должны хорошо прогореть.

Выложите мидии на решетку и поставьте на мангал. Жарьте около 3-5 минут с каждой стороны (время зависит от жара). В процессе поливайте маринадом, чтобы мидии получились сочнее.

Мидии на мангале готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мидии на мангале

4.5 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Фаршированный батон (прикольная закуска)
Крабовое суфле
Пангасиус с картошкой в мультиварке
Стейк трески в духовке
Салат "Мимоза" по Дюкану

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: