Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов в духовке в казане

Плов в духовке в казане

Приготовил : Юлия Мальченко

24.03.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовить плов в духовке в казане домашних условиях с мидиями - это перевернуть все впечатление о вкусе. Это блюдо не лишено экзотики, но с рисом и овощами сочетается поистине великолепно!

Описание приготовления:

Потрясающее блюдо - плов в духовке в казане в домашних условиях, которое станет отличной альтернативой другим блюдам в пост. В казане плов получается особенным и невероятно вкусным. Вместо морепродуктов может быть любое мясо по вашему вкусу.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Крупы / Рис / Длиннозерный рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Рис 400 Грамм
Мидии 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль и приправы По вкусу
Чеснок По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

178 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов в духовке в казане"

1. Говорить о плове можно бесконечно, а рецептов его приготовления существует бесчисленное количество: плов из макарон, плов из баранины, плов с овощами, плов со свининой, плов с сухофруктами, плов в духовке в казане по классическому рецепту и даже плов с морепродуктами. И это не весь список разновидностей этого замечательного блюда. Сегодня я решила поделиться рецептом плова с мидиями - весьма вкусно, подходит в качестве постного блюда и довольно-таки питательное.

2. Первым делом отправляем жариться лук и морковь. Добавьте в казан растительное масло и пожарьте овощи, постоянно помешивая их.

3. Добавьте в середине жарки мидии, посолите и приправьте по вкусу.

4. Сверху высыпаем хорошо промытый рис и заливаем все водой. Жидкость должна покрыть рис на два пальца выше поверхности. Добавьте чеснок в середину, лавровый лист и черный перец горошком.