Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов по-татарски

Плов по-татарски

18.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Много раз я готовила это блюдо. Каждый раз, но безуспешно. Но в какой-то момент я поняла, что все рецепты, которые я использовала, имеют ту же ошибку! Неправильная последовательность компонентов.

Описание приготовления:

Тогда я попробовала приготовить ингредиенты в другом порядке. И вуаля! У меня получилось точно такое же блюдо как я однажды попробовала. Теоретически, лучше всего баранина с гречкой, но я ела там с рисом и курицей. И так предлагаю вам рецепт, как приготовить татарский плов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Татарская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свинина 200-300 грамм
Приправа к мясу По вкусу
Рис 460 грамм
Морковь 2 штуки
Петрушка 1 штука
Сельдерей 1/4 штуки
Фасоль 1/2 штуки (банки)
Кукуруза 1/2 штуки (банки)

Количество порций 4

Калорийность

217 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов по-татарски"

Засыпьте промытый рис в кастрюлю. На рис выложите крупно натертую морковь, нарезанную петрушку и сельдерей.

Мясо замаринуйте в пряностях, по крайней мере, на 30 минут. Обжарьте мясо на сковороде и вместе с жиром аккуратно выложите на овощи. К мясу положите фасоль или кукурузу.

Налейте в кастрюлю с ингредиентами воду, вдвое больше чем вы насыпали риса.

Поставьте плов на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите под закрытой крышкой 20 минут.

Когда время выйдет, выключите огонь и дайте рису постоять еще 30 минут. Все рис готов, можете подавать!

Оценить рецепт Плов по-татарски