В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Плетеная булка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сдобные плетенные булки всегда были и будут отличным дополнением к чаю, кофе, молоку, компоту. Тесто здесь классическое сдобное, дрожжевое.
Описание приготовления:
Вкусная, ароматная, красивая выпечка всегда подойдет к столу в праздники и будни. Тем, кто уже имеет опыт в работе с дрожжевым тестом, этот рецепт покажется простым. Новичкам могу сказать, что главное здесь дрожжи хорошего качества. Если у вас они сухие, то возьмите 5-6 грамм, то есть приблизительно в три раза меньше свежих.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 мл
- Дрожжи 15 грамм (прессованные)
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 0,25 ч. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука пшеничная 350-400 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
Количество порций
5
Калорийность
317 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Плетеная булка"
Подготовьте ингредиенты.
Выложите дрожжи в миску.
Налейте теплое молоко.
Добавьте соль, сахар и растопленное сливочное масло.
Просейте в миску муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
Тесто разделите на две части. Одну часть разделите на четыре равные части.
Каждую часть теста раскатайте в жгут.
Сплетите крестообразно жгуты, как показано на фото.
Затем каждый крайний жгут поворачиваем в одну сторону на 90 градусов и так 4 жгута.
Затем проделываем тоже самое, но в другом направлении.
Оставшиеся лишние концы жгутов прячем под нижнюю часть булочки.
Выложите булку в форму для выпечки, дайте постоять в тепле 35-40 минут. Затем смажьте яйцом.
Выпекайте булку в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут.
Оставшееся тесто разделите на три жгута.
Соедините жгуты.
Сплетите косу.
Точно также дайте косичке подойти в тепле, смажьте яйцом и пеките в духовке при температуре 175-180 градусов.
Плетеная булка готова. Подавайте к столу.
Оценить рецепт Плетеная булка
5.0
4
Похожие рецепты:
Булочки-плетенки с корицей и маком
Американские булочки
Сдобные булочки-плетенки с маком и корицей
Булочки сдобные
Домашний хлеб "Плетенка"
Сдобная плетенка с яблоками
Плетенка из дрожжевого теста с орехами
Хлеб с чесноком в духовке
Булочки как в Икеа
Булочки-косички
Маковая плетенка
Крестовые булочки
Комментарии :
26.08.2019 14:06 
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов