Плетенка с яблоками и орехами
Сдобная плетенка с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками. Очень вкусную, красивую и пышную!
Описание приготовления:
Я уверена, что у вас тоже получится так красиво заплести выпечку! Ведь это самое простое плетение, а процесс смотрите по фото.Для теста вы можете использовать вместо сыворотки молоко или воду, вместо смальца - сливочное масло (75 грамм). Мякиш получается воздушным и нежным.
Приятных вам хлопот на кухне!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 400 грамм
- Сыворотка 200 мл
- Дрожжи прессованные 10 грамм
- Сахар 70 грамм
- Смалец 50 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Имбирь 1 часть (корень - 0,5см )
- Яблоко 2 штуки (кисло-сладкие)
Количество порций
8
Как приготовить "Сдобная плетенка с яблоками"
Подготовьте все составляющие: вымойте яблоко, отмерьте необходимое количество сухих ингредиентов.
Растворите дрожжи в теплой сыворотке, добавьте 1 ст.л. сахара, перемешайте. Оставьте на некоторое время.
Нам понадобится 1 ч.л. измельченного имбиря. Корень имбиря очистите, порежьте мелко ножом. Можно использовать и сухой имбирь в порошке.
Просейте муку, добавьте дрожжевую смесь и сахар, размешайте ложкой, так чтобы мука впитала в себя жидкость.
Добавьте смалец, то есть жир, вытопленный из сала, комнатной температуры, имбирь, соль и замесите мягкое тесто. Тесто нужно вымешивать не менее 10 минут.
Затем поместите тесто в миску, слегка смазанную жиром (смалец, масло растительное), накройте и оставьте подходить в сухом теплом месте на 1 час.
Через час тесто прекрасно подошло. Разделите его на две равные части. Одну часть раскатайте в прямоугольник размером 20х35см. и выложите его на пергамент.
Яблоко порежьте на тонкие ломтики. Выложите его красиво на середину прямоугольника, посыпьте сахаром.
Ножом сделайте косые параллельные надрезы от яблок к краям теста. Начните заплетать полоски, чередуя с каждой стороны.
В конце красиво подогните края под низ плетенки. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 15 минут. Тем временем нарежьте второе яблоко и заплетите вторую плетенку.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Плетенку смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте в духовке 20-25 минут.
Готовую плетенку накройте полотенцем и остудите на решетке. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Сдобная плетенка с яблоками
5.0
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Галина 
05.01.2020 09:30
Красивая плетенка! Тесто сдобное и очень вкусное 
В сочетании с ароматными, сочными яблоками очень вкусно!
Наталья
26.10.2018 07:40
Вкусная плетенка, прекрасно украсила стол для семейного чаепития) Тесто воздушное и очень вкусное! В следующий раз начинку попробую добавить творожную с изюмом 
Леся)
21.07.2018 12:00
яЯнаделала и с яблоками, и с маком, и с орехами. Очень вкусные плетеночки, тесто отличное! Спасибо большое за рецепт!
Диля
26.08.2017 12:00
тесто мягенькое и вкусное, но чуть отредактировала под себя, вместо смальца сливочное масло положила 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов