Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки как в Икеа

Булочки как в Икеа

Приготовил : Зоя Шунина

22.09.2020
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Булочки, как в супермаркете Икеа — это традиционные шведские булочки с корицей. Ароматная, пышная и очень вкусная сдоба. Предлагаю и вам приготовить такие замечательные булочки.

Описание приготовления:

Такие булочки с корицей в Швеции имеют особый статус. Ведь недаром с 1999 года 4 октября в этой стране в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе отмечается День булочки с корицей. Шведы очень любят аромат и нежную структуру этих булочек, которые у них называют KANELBULLAR.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Шведская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи 15 Грамм (прессованные)
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 120 Грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — в начинку)
Масло сливочное 100 Грамм (70 грамм — в тесто, 30 грамм — в начинку)
Мука пшеничная 450 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Корица молотая 1 Ст. ложка
Яичный желток 1 Штука

Количество порций 14

Калорийность

332 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки как в Икеа"

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

Дрожжи выложите в миску или в чашу блендера.

Влейте теплое молоко.

Добавьте яйцо, соль и сахар.

Растопите сливочное масло и немного охладите, если оно горячее. После добавьте в тесто.

Постепенно всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите в миску и отправьте в теплое место.

Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте его сливочным маслом. Можно его растопить, а можно взять мягкое масло.

Смешайте сахар с корицей и посыпьте тесто.

Сверните тесто рулетом.

Нарежьте рулет на булочки шириной 4-5 сантиметров.

Выложите булочки на противень с пекарской бумагой. Дайте постоять в тепле 25-30 минут.

После смажьте желтком и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов на 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Булочки, как в Икеа готовы. Ароматные и необыкновенно вкусные. Можно подавать к чаю, молоку, кофе.

Оценить рецепт Булочки как в Икеа

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пирожки с вареньем
Перевернутый яблочный пирог с медом и имбирем
Куриный пирог в горшочке
Вареники с вешенками
Чебуреки с картошкой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: