Сезонные рецепты:
Булочки-плетенки с корицей и маком
Булочки как в Икеа
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булочки, как в супермаркете Икеа — это традиционные шведские булочки с корицей. Ароматная, пышная и очень вкусная сдоба. Предлагаю и вам приготовить такие замечательные булочки.
Описание приготовления:
Такие булочки с корицей в Швеции имеют особый статус. Ведь недаром с 1999 года 4 октября в этой стране в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе отмечается День булочки с корицей. Шведы очень любят аромат и нежную структуру этих булочек, которые у них называют KANELBULLAR.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Дрожжи 15 грамм (прессованные)
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 120 грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — в начинку)
- Масло сливочное 100 грамм (70 грамм — в тесто, 30 грамм — в начинку)
- Мука пшеничная 450 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Корица молотая 1 ст. ложка
- Яичный желток 1 штука
Количество порций
14
Калорийность
332 ккал
Калорийность
8 г
Белки
11 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки как в Икеа"
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.
Дрожжи выложите в миску или в чашу блендера.
Влейте теплое молоко.
Добавьте яйцо, соль и сахар.
Растопите сливочное масло и немного охладите, если оно горячее. После добавьте в тесто.
Постепенно всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите в миску и отправьте в теплое место.
Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте его сливочным маслом. Можно его растопить, а можно взять мягкое масло.
Смешайте сахар с корицей и посыпьте тесто.
Сверните тесто рулетом.
Нарежьте рулет на булочки шириной 4-5 сантиметров.
Выложите булочки на противень с пекарской бумагой. Дайте постоять в тепле 25-30 минут.
После смажьте желтком и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов на 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Булочки, как в Икеа готовы. Ароматные и необыкновенно вкусные. Можно подавать к чаю, молоку, кофе.
Оценить рецепт Булочки как в Икеа
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов