Главная / Каталог рецептов / Тесто / Плацинды с творогом

Плацинды с творогом



Приготовил :  
07.08.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Плацинда - это пирог молдавской кухни, который похож на лепёшку квадратной или круглой формы, с начинкой внутри. Причём она может быть разной, но всегда сытной. Например, я предлагаю творожную.

Описание приготовления:

Из моего рецепта вы узнаете о том, как приготовить плацинды с творогом и зеленью. В тесто добавляется кефир, поэтому оно становится мягким и нежным, хотя снаружи получается аппетитная хрустящая корочка. Такие небольшие пироги можно есть в течение пары дней, а ещё их удобно брать в качестве перекуса на работу.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Соленое
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Маргарин  — 150 Грамм
  • Творог  — 200 Грамм
  • Твёрдый сыр или брынза  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 2-3 Стаканов
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Петрушка и укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 19

Как приготовить "Плацинды с творогом"

Плацинды с творогом - фото шаг 1
В миске тщательно перемешайте сахар, яйца, соль, уксус, кефир и масло.
Плацинды с творогом - фото шаг 2
Порциями введите муку и замесите мягкое тесто.
Плацинды с творогом - фото шаг 3
Оставьте тесто под полотенцем при комнатной температуре на 30 минут.
Плацинды с творогом - фото шаг 4
Затем разделите на 3 равные части. Каждую раскатайте в тонкий пласт скалкой. Смажьте поверхность мягким маргарином.
Плацинды с творогом - фото шаг 5
Намотайте тесто на скалку. Каждый кусок теста отдельно.
Плацинды с творогом - фото шаг 6
Разрежьте тесто вдоль скалки. Снимите сверху прямоугольник. Разделите его на 2 квадрата. Уложите один на другой и сложите пополам. Тоже самое проделайте с остальной массой, создавая слоёное тесто. Оставьте его в холодильнике на 3 часа.
Плацинды с творогом - фото шаг 7
А пока займитесь начинкой. Натрите сыр на крупной тёрке, затем смешайте его с мелко порубленной зеленью и творогом.
Плацинды с творогом - фото шаг 8
Готовое тесто раскатайте в тонкий прямоугольник. В центр выложите начинку.
Плацинды с творогом - фото шаг 9
Далее одну сторону теста положите на другую. Защипните края, уложив друг на друга.
Плацинды с творогом - фото шаг 10
Нарежьте изделие на 10 равных квадратов. Выложите их на противень смазанный маслом.
Плацинды с творогом - фото шаг 11
Запекайте плацинды при 210 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плацинды с творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
манка рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
блины на скисшем молоке