Плацинды с творогом и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Плацинды - это лепешки с начинкой. Она может быть любой, у меня творожная с зеленью. Готовят их из бездрожжевого теста на кефире и жарят на сковороде. Попробуйте и Вы!
Описание приготовления:
Плацинды - простое и вкусное блюдо, которое порадует ваших близких. Они хороши с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем или кофе. Кроме петрушки можно взять укроп и зеленый лук. Творог может быть любой жирности, у меня он 5%. Из указанного количества ингредиентов получается шесть лепешек. Ими можно вполне накормить семью из четырех-пяти человек.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 Стакан
- Желток 1 Штука
- Мука пшеничная 250-270 Грамм
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Творог 250 Грамм
- Петрушка 15 Грамм
- Подсолнечное масло 6 Ст. ложек
Количество порций
6
Как приготовить "Плацинды с творогом и зеленью"
Приготовьте тесто. В миску налейте кефир и добавьте желток.
Всыпьте соль и соду.
Перемешайте кефир, соль и соду.
Всыпьте муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто, которое должно держать форму шара и не расплываться. Дайте ему немного "отдохнуть".
Приготовьте начинку. В миску выложите творог.
Добавьте нарезанную петрушку, немного посолите.
Перемешайте творог с петрушкой.
Разделите тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте в круг.
На круг выложите начинку.
Края круга соедините в верху и залепите, образуя мешочек.
Переверните мешочек швом вниз и раскатайте в лепешку так, чтобы тесто нигде не порвалось.
Налейте на горячую сковороду две столовые ложки масла и выложите лепешку швом вниз. Жарьте до золотистого цвета на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте также до золотистого цвета.
Готовые лепешки выкладывайте сразу на бумажное полотенце, а после на тарелку. Подсолнечное масло наливайте по 2 столовые ложки через две лепешки.
Плацинды с творогом и зеленью готовы.
Оценить рецепт Плацинды с творогом и зеленью
4.9
9
Рекомендуем рецепты:
Пельмени по-графски
Слоеные коржики с заварным кремом
Быстрый пирог с яйцом
Шоколадный пирог (торт) за 5 минут
Греческий пирог с сыром и шпинатом
Пельмени по-графски
Слоеные коржики с заварным кремом
Быстрый пирог с яйцом
Шоколадный пирог (торт) за 5 минут
Греческий пирог с сыром и шпинатом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Вика Василенко 
13.10.2018 17:04
Вкуснейшие лепешки, моя семья их любит!
Зоя Шунина
13.10.2018 18:57
Да, совершенно непритязательное, до смешного дешевое и вкусное блюдо. Готовится очень просто, мой дебют. Странно, что до сих пор я не готовила такие лепешки. Буду делать с мясом и другой начинкой.
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов