Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бездрожжевое тесто / Плацинды с творогом и зеленью

Плацинды с творогом и зеленью



Приготовил :  
12.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Плацинды - это лепешки с начинкой. Она может быть любой, у меня творожная с зеленью. Готовят их из бездрожжевого теста на кефире и жарят на сковороде. Попробуйте и Вы!

Описание приготовления:

Плацинды - простое и вкусное блюдо, которое порадует ваших близких. Они хороши с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем или кофе. Кроме петрушки можно взять укроп и зеленый лук. Творог может быть любой жирности, у меня он 5%. Из указанного количества ингредиентов получается шесть лепешек. Ими можно вполне накормить семью из четырех-пяти человек.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1 Стакан
  • Желток  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 250-270 Грамм
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Творог  — 250 Грамм
  • Петрушка  — 15 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 6 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Плацинды с творогом и зеленью"

Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 1
Приготовьте тесто. В миску налейте кефир и добавьте желток.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 2
Всыпьте соль и соду.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 3
Перемешайте кефир, соль и соду.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 4
Всыпьте муку.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 5
Замесите мягкое, эластичное тесто, которое должно держать форму шара и не расплываться. Дайте ему немного "отдохнуть".
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 6
Приготовьте начинку. В миску выложите творог.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 7
Добавьте нарезанную петрушку, немного посолите.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 8
Перемешайте творог с петрушкой.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 9
Разделите тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте в круг.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 10
На круг выложите начинку.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 11
Края круга соедините в верху и залепите, образуя мешочек.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 12
Переверните мешочек швом вниз и раскатайте в лепешку так, чтобы тесто нигде не порвалось.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 13
Налейте на горячую сковороду две столовые ложки масла и выложите лепешку швом вниз. Жарьте до золотистого цвета на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте также до золотистого цвета.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 14
Готовые лепешки выкладывайте сразу на бумажное полотенце, а после на тарелку. Подсолнечное масло наливайте по 2 столовые ложки через две лепешки.
Плацинды с творогом и зеленью - фото шаг 15
Плацинды с творогом и зеленью готовы.

Оценить рецепт Плацинды с творогом и зеленью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 13.10.2018 17:04 «Ответить

Вкуснейшие лепешки, моя семья их любит!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 13.10.2018 18:57 «Ответить

Да, совершенно непритязательное, до смешного дешевое и вкусное блюдо. Готовится очень просто, мой дебют. Странно, что до сих пор я не готовила такие лепешки. Буду делать с мясом и другой начинкой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Натали 12.10.2018 22:19 «Ответить

Зоя, очень вкусные плацинды! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 13.10.2018 06:01 «Ответить

Спасибо Наташа! Вместо хлеба хорошо подходят.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?