Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Плацинды / Плацинды с мясом

Плацинды с мясом

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

01.09.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Плацинды — это блюдо молдавской кухни. Чаще всего его готовят с начинкой из творога и картофеля, но бывают также плацинды с мясом, грибами и даже овощные. Сегодня предлагаю начинку из мяса.

Описание приготовления:

Плацинды подают к столу со сметаной и салатом. По вкусу это блюдо очень напоминает мягкий лаваш или восточную лепешку. Фарш для плацинд не следует перенасыщать специями. Некоторые в такой фарш кладут измельченный болгарский перец. Я не советую этого делать, т.к. перец не успевает приготовится и чаще всего выбивается из общей концепции блюда.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Плацинды

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Отварной рис 3 ст. ложки
Фарш 500 грамм
Мука пшеничная 3 стакана
Масло растительное 100 мл
Репчатый лук 2 штуки
Вода 1 стакан
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 14

Как приготовить "Плацинды с мясом"

Для приготовления плацинд нам необходимо в миску просеять муку. Отдельно вскипятите стакан воды. В кипящую воду влейте 3 ст. ложки растительного масла. Размешайте, а затем кипяток влейте в муку. Быстро замесите тесто, добавив 1 ч. ложку соли.

У нас выйдет вот такое теплое и нежное тесто. Соберите его в шар и, накрыв пленкой, дайте постоять 30 минут. Тесту нужно время, чтобы оно стало таким, как надо.