Главная / Каталог рецептов / Пюре / Пюре из красной чечевицы

Пюре из красной чечевицы

02.12.2025
Время приготовления: 30 мин

Пюре из красной чечевицы можно назвать более полезной альтернативной пюре картофельному. Оно богато белком и хорошо насыщает.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре из красной чечевицы. Если пюре кажется слишком густым, в самом конце можно добавить еще воды, молока или сливок, а затем довести до нужной консистенции. Вместо моркови можно взять тыкву. Красная чечевица быстро разваривается, поэтому пюре готовится быстро и просто. Оно получается нежным, кремовым и ароматным, благодаря добавленным специям. Подавать пюре из красной чечевицы можно и как гарнир, и в качестве самостоятельного блюда.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица

Блюдо: Пюре

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Красная чечевица 100 грамм
Вода 200 мл
Лук репчатый 1/2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Паста томатная 1/2 ст. ложки
Паприка копченая 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Перец острый хлопьями По вкусу
Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

128 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пюре из красной чечевицы"

Подготовьте все ингредиенты.

Красную чечевицу промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Репчатый лук и морковь очистите, нарежьте на мелкие кубики. Чеснок пропустите через пресс.

Разогрейте растительное масло в сотейнике или кастрюле с толстым дном. Выложите репчатый лук, чеснок и морковь. Обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета.