Пирожные с вишней, орехами и фисташками
Пирожные с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирожных с вишней, коричневым маслом и ванильным экстрактом.
Описание приготовления:
По этому рецепту в вас получится примерно 16 пирожных 5Х5 см.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 7 ст. ложек
- Ванильный экстракт 1/4 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Мука 1/4 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Вишня 450 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Пирожные с вишней"
1. Сделать тесто. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой.
С помощью резинового шпателя или вилкой смешать в средней миске растопленное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт. Добавить муку и соль и перемешать до однородности. Выложить тесто на подготовленный противень и подушечками пальцев равномерно прижать его к поверхности. Выпекать до золотистой корочки, около 18 минут. Выложить тесто на стойку и дать остыть. Поддерживать температуру духовки. Извлечь косточки из вишни.
2. Сделать начинку. Сливочное масло нарезать кубиками. Нагреть масло в средней кастрюле на среднем огне, пока оно не станет орехового цвета, часто помешивая и внимательно следя за ним, около 6 минут. Сразу же вылить масло коричневого цвета в мерный стаканчик и дать слегка остыть. Взбить сахар, яйца и соль в средней миске миксером. Добавить муку, ванильный экстракт и взбить до однородной массы. Постепенно взбить с коричневым маслом венчиком.
3. Выложить вишню на охлажденное тесто.
4. Тщательно полить коричневым маслом сверху. Выпекать около 40 минут.
5. Дать остыть на стойке и нарезать на квадраты очень острым ножом. Пирожные можно приготовить за один день вперед и хранить при комнатной температуре, большее количество дней - в холодильнике.
Оценить рецепт Пирожные с вишней
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
12.11.2012 18:49
В полный граненый стакан входит примерно 150 граммов муки, а «под ободок» – около 120 граммов. А вот сахарного песка при таком же раскладе в стакане содержится, соответственно, 200 и 160 граммов. Cтакан берется 250 мл,а чашка-150мл
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов