Сезонные рецепты:
Пирожки с начинкой в духовке
Пирожки с начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделится с вами рецептов пирожков, который родом из моего детства. Времени у мамы печь было мало, поэтому рецепт быстрый, тесто как говорят "скорое".
Описание приготовления:
Приготовим быстрое дрожжевое тесто. В качестве начинки у меня классический вариант - картошка с луком.Состав / Ингредиенты:
- Мука 4 стакана
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 2 щепотки
- Вода 1 стакан
- Уксус 1 ч. ложка
- Яйцо 1 штука
- Картофель 600 грамм
- Лук 2 штуки (средней величины или большие)
- Масло рафинированное 1 стакан (для жарки)
Количество порций
5
Как приготовить "Пирожки с начинкой"
1. Приготовим продукты.
2. Сначала нужно отварить картофель для начинки. Для этого порежьте его крупно, залейте водой, посолите и варите 25 минут под крышкой.
3. Репчатый очищенный лук порежьте и отправьте на масле жарится до золотистого цвета.
4. Отставьте пока готовый лук.
5. Пока варится картофель, можно сделать тесто. Теплую воду соединяем с дрожжами и растворяем их.
6. Вводим все остальные продукты для теста и смешиваем. Муку вводим постепенно, вымешивая не крутой колобок.
7. Вот такое получилось быстрое тесто. Заворачиваем его в пакет, я предварительно пакет смазываю маслом, чтобы тесто не прилипало к нему. И оставляем его на 10-15 минут, пока сварится картофель.
8. С готового картофеля слейте воду всю. Толкушкой пюрируйте.
9. Добавьте жареный лук и перемешайте. Начинка готова.
10. Тесто делим на кусочки, катаем шарики размером чуть больше грецкого ореха.
11. Раскатываем каждый шарик руками. Муку не используем. Лучше все делать масляными руками. Кладем по ложке начинки. Залепливаем края, переворачиваем швом вниз.
12. Выкладываем пирожки в раскаленное масло, масла должно быть много, чтобы пирожки хорошо поднимались. И жарим.
13. Жарим с двух сторон до желаемого цвета.
14. Пирожки с начинкой готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожки с начинкой
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
01.02.2018 22:00
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов